Thématiser un lieu de réunions

Le Groupe américain Dolce (27 hôtels, 4.000 collaborateurs) s’est au fil du temps spécialisé dans l’hôtellerie d’affaires autour d’une idée : le « complete meeting package ». Au cœur de la forêt de Chantilly, ville reconnue comme la capitale du cheval grâce à la renommée des écuries de son château, l’hôtel Dolce rassemble 200 chambres à 25 minutes de Roissy Charles de Gaulle et un centre de conférences avec 23 salles de réunion de formats différents. Notre travail: rénover l’hôtel, ses espaces de réunion, de réception et ses chambres en milieu occupé. L’idée: utiliser l’image du cheval et ses représentations artistiques (peintures, sculptures, photos) pour donner une identité forte au lieu.

Chasse aux images!

Nous sommes partis dans les musées et les galeries d’art à la recherche des artistes qui avaient consacré une partie de leur œuvre aux chevaux pour dénicher des œuvres et négocier des droits de reproduction. Par exemple, chacune des 23 salles de réunion a pris le nom d’un peintre dont les œuvres animent l’entrée; facile avec Géricault, plus étonnant avec la sélection d’un dessin de jeunesse d’Andy Warhol donnant une belle identité à l’une des salles!

10 millions d’euros de travaux en site occupé

Nos équipes de maîtrise d’œuvre ont assuré la maîtrise d’œuvre de la rénovation des 200 chambres en 4 vagues de travaux de 50 chambres chacune. Une année de transformation a ainsi permis à ce lieu, tout en maintenant son activité, de se charger d’une histoire riche d’expressions. L’hôtel, après sa campagne de rénovation, a enregistré dès 2009 une progression notable de son taux d’occupation.